行江城的茶楼酒肆中最近最为劲爆的谈资就是沈槐之了,具体一点,是被贬为平民且不知所踪的前骠骑大将军宁风眠的夫人沈槐之要开一家酒铺来维持生计。

  豪门贵妇兼豪门翩翩佳公子亲自开店本就是件稀奇事,更何况听闻这酒铺所卖酒食简直闻所未闻。

  一时间街头巷尾议论纷纷。

  “哎,王兄,你听说那宣城来的沈槐之开酒铺的事情了吗?”

  “当然听说了,不是后日就开张吗?我听说啊里面卖的东西和咱们平时吃的喝的都不相同。”

  “此话当真?酒食还能有什么不同,无非就是好与坏罢了。”

  “陈兄你有所不知,舍妹和那宁风眠的妹妹宁晚意是闺中密友,舍妹去那酒铺玩过,那沈槐之还请她吃了些小食,什么油炸土豆条蘸番茄汁,还有那什么牛奶做的小块饼……”

  “咦……这听上去简直难以入口!”

  “哎?可舍妹却说非常好吃!”

  “哦对!还有那酒,听说俱是酒水兑水果汁液而来!”

  “那岂不就是公然造假?!”

  “对啊!这沈槐之莫非是想钱想疯了?!”

  “呵,没有了宁风眠,他怕是快活不下去了吧。”

  “是真是假,咱们那天去瞧瞧便是,就算不去吃他的酒也要去看看才知道到底是怎么回事。”

  “就是,听说那沈槐之可是个大美人!”

  “哥儿们我好看的女子见了不少,好看的男人?我倒是要见识见识能有多好看!”

  “嘿,那酒铺紧挨着沈家大宅,现在那姓宁的不知所踪,这沈槐之失了靠山可不得立刻找个男人,要我说啊,他表面上是开间酒铺,实际上怕是借这铺子找男人呢!”

  “极有可能!那爷可就要去瞧瞧这位沈美人值不值得爷去一掷千金了。”

  “呵,李兄你有所不知,这沈宅的大门门槛最近一段时间已经快被送礼示好的公子哥给踏破了!”

  “嘿,那更是要去一探究竟了!咱们后日午后便去!”

  “同去同去!”

  宁风眠从不信鬼神,而生长在新时代从小接受唯物主义世界观教育的沈槐之自然是更加不信了,所以准备好了就开业,没什么好讲究的——这着实让大管家落栗为这间酒铺未卜的前途捏把汗。

  “嫂子,我有一个问题。”好学生宁晚意举手提问。

  “说。”沈老板正在吧台后卖力地写写画画,头也不抬地答道。

  “咱们这间酒吧明天就要开业了,可是咱们也没和街坊邻居宣传一下,你又嫌敲锣舞狮很吵闹,咱们明天就这么静悄悄地开业啊?”宁晚意很是忧愁,新鲜蔬果都经不起久放,更何况那些番茄酱啦牛乳糖啦,看上去也是放不长时间的东西。

  “放心好了,这属于客户筛选,”沈槐之终于放下了笔, “咱们卖的酒水食品特殊,又没有比较成熟的经营经验,如果贸然大张旗鼓地开业吸引了大量的注意力,却因为我们的准备不足让客人进店买不到令他们满意的商品,相当于是无端地消耗了他们的好奇心又没有做好留客的准备,是很失败的。”

  “哈?”从不事生产的宁大小姐面露迷茫。

  “这么说吧,如果你知道有一家据说很有意思的店铺开业了,你和朋友兴匆匆地去逛,结果发现这家店啊,里面熙熙攘攘全是人,你什么也看不清,等你好不容易点了你想要的食物,却因为客人太多店家人手太少而久等不到,最后还因为店家原料不足导致食物质量欠奉,你还会再去第二次吗?”

  “不会……”

  “所以啊,”沈槐之趴在桌上继续道, “最开始我们不需要那么多的客人,甚至还可以考虑限制客人的数量,从而达到质量好客人满意的效果,同时那些没有机会来的潜在顾客又因为听人说味道不错一定会燃起好奇心想来试一试,这样就能保持住客流量了。”

  小case,饥饿营销,放在现代那都是大家玩腻了的营销手段,放在这里就刚刚好。

  “哇!”宁晚意果然睁大眼睛,一脸崇拜地看向沈槐之。

  仿佛在看什么经商奇才。

  “可是,如果我们不让大量的客人来的话,我们怎么才能快速赚到钱呢?”落栗大管家的忧虑十分实际,毕竟沈家上下包括王进,现在就是十一张嘴,都要吃饭的啊!

  “简单,这就是我刚才在写的东西。”沈槐之得意洋洋地亮出他刚才趴桌上写写画画半天的东西。

  一张纸上全是矮矮胖胖如汤圆般站不起来的字和数字,大家全都眯着眼睛凑过来,竟无人敢评论。

  最后还是忧国忧民的落栗大管家率先打破沉默,问道: “少爷,您是打算把这张纸贴店里吗?”

  “是啊!有什么问题吗?”沈槐之觉得自己的手写体很可爱啊,刚好适合做招牌。

  并不这么认为的众人听了沈老板的回答纷纷倒吸一口凉气,并再次开始为这间酒铺未卜的命运担忧起来。

  “没有,非常好看。”宁风眠一锤定音。

  “就是,”得到老公肯定的沈槐之得意洋洋, “敲重点,现在由我来隆重向大家介绍本店的吸金大法,充值会员制!”

  “什么玩意?”饶是见多识广的大商人王进也懵了。

  “简单说呢,就是客户来的话可以选择花真金白银买食物和酒水,也可以选择一次性给我们很多银两我们记账,然后以后每次来就从之前的账上扣减即可。”

  “可是我为什么要第一次就给很多银两呢?这样除了方便出门忘带银子的时候以外,对我还能有什么好处?”宁晚意皱起眉问道。

  “他们会的,因为多给银两可以打折。”沈槐之信心满满道。

  “打折?又为何物?”众人又是一头雾水。

  “是友情价,比一般价格便宜一些。”宁风眠接过话头,他想起来最开始以何四箫的身份认识沈槐之的时候,沈槐之就说过要给自己的租金打折的事情。

  “哎?你怎么知道?”沈槐之狐疑地望向宁风眠。

  “你说过。”宁风眠面不改色心不跳。

  算了,估计又是在梦里,沈槐之耸耸肩,王进和孩子们都在,他决定不再纠结这个问题。

  “陆川说得对,就是友情价,比寻常价格低一些,预先存在咱们店中的银两越多价格就越低。”

  “此法简直闻所未闻。”王进叹道。

  “很简单,王兄,你再和人做生意的时候,是不是熟客或者买的多的客户,你也会给个更低的价格呀?”

  “这倒是,”王进点点头, “为了固定住这些大客户,我会让利给他们。”

  沈槐之觉得和王进这个商人讲这个是最为清楚的,也便于大家的理解,继续道: “道理是一样的,只是我事先收取了客人的大量银两,这样客人可以用更低的价格买到他们想要的酒水吃食,我们也可以事先赚取更多的银钱,是双赢的方式。”

  “天呐,嫂子!你也太天才了吧!”宁晚意开始星星眼, “这是你多年坚持不懈地花钱积累出来的经验吗?”

  这位姑娘,不会说话就不要说话。

  “是啊,本纨绔的花钱心得体会那是相当高的!论消费者体验我最有发言权!”

  “确实。”落栗沉重地点点头。

  “好了好了,接下来的话大家一定要仔细听,”沈槐之使劲点了点手中的纸。

  “喂,陆川,你是店里的跑堂,赶紧过来仔细听,明天开业了招揽人过来办会员就是你的工作了。”王进朝现在是陆川的宁风眠招呼道。

  沈槐之:……

  宁晚意:……

  落栗:……

  —— “好想知道他如果知道自己这么使唤的是宁风眠将军他会怎么样……”

  —— “可能会选择直接原地去世吧。”

  —— “又或者直接跪下喊爹?”

  “咳,”沈槐之打断三人的眉来眼去, “大家看看这张纸,来店里一次性预存二十两银子的客户,买店内任何酒水吃食只需要支付市价的八成,一次性预存十两银子的客户就是九成,一次性预存五两银子的客户就是九五成。”

  “十两和五两之间隔五两,但是打折的间隔却很小啊!”落栗开始算账, “好像不太划算。”

  “所以五两银子预存折扣的设置主要是为了让人一对比发现不划算直接选十两用的。”沈槐之解释道。

  “那这五两银子怕是没人会选呢……”

  “不会,如果客人只想或者只能付出五两,那他还是愿意的,毕竟是市价的九五成呢,苍蝇肉也是肉啊!”沈老板简直游刃有余,毕竟曾经也是当过精酿馆老板的男人。

  众人叹服。宁晚意偷偷戳了戳王进: “王哥哥,我嫂子以前就是这么会算计的吗?”

  王进抚着下巴,一脸深沉地看着沈槐之: “我以前真的没发现啊,他花钱的时候好像没这么聪明啊。”

  “那他怎么突然变得这么精明了?”

  “宁风眠的出走给他的刺激可能太大了吧,”王进突然一脸心疼, “毕竟天天被宁将军视为废物,现在直接被宁将军给抛弃了,他太想证明自己不是个废物吧……”

  宁晚意:……

  “好了,”被人视为废柴要崛起的“弃妇”沈槐之继续输出, “这个会员充值不是会员预存制度呢,我先介绍到这里,一会儿咱们就把这纸贴在店内最显著的地方,下一个议题是开业活动。”

  “哈?”

  “就是促销的啦!”沈槐之又掏出一张纸, “这是陆川推荐的一些小游戏,投壶啊,转盘呀,射箭啊什么的,中了的可以免单或者打折。”

  “这个我懂!”

  “很好,那就不展开了,今天都早点儿睡,明天估计会很忙!”沈槐之转头拍了拍王进的肩, “进哥哥,把你一直留在这里这么久实在是不好意思,主要是你才是瓜果粮食的行家,我想让你看看我们明后天的销售情况,再来预估一下以后的瓜果进货量有多大,以后的新鲜水果可就都得有劳进哥哥啦!”

  “嘿,你小子,还和我这么客气,我——”

  “哎?进哥哥,你可不要说要免费供应这样的话哦!”沈槐之打断道, “以后还有许多地方需要仰仗哥哥的。”