好味居近日来可谓是客流云集,后院的两个烤炉，时时刻刻的烧着，鸭子一炉刚出就立马售空,供不应求。
楼上楼下坐满了客人,外头还排着好多。
怕人大夏天被晒着，好味居专门搭了两个大凉棚，给等待的食客提供免费的冰镇酸梅汤。
这举动极大的降低了客人们因天热，又长久等待而产生的燥火,对好味居可谓是印象极好。
孙宜和自从在好味居吃了顿家常菜后，便隔三差五的来吃一顿。
如今他的好友们,也都在他的推荐下，成为了好味居的忠实顾客。
听说好味居又上新菜，孙宜和自然不会错过。
他与好友们早早过来排队,拿了号牌后,在凉棚里下了近半个时辰的棋，才挨到他们。
进去后六人就先点了三只烤鸭，不是不想多点,实在是好味居的鸭子数量有限,每人甚至都只能点半只，都不能拥有一整只。
半只烤鸭一两五钱银子,属实不便宜。但即便是高价，也不是想买就能买到的。
六人坐进好味居，点了菜后,又是一番等待。期间伙计先将其他的菜上齐，让他们先吃着。
几人都期待着烤鸭的味道,怕吃饱了后没肚子吃，有意想吃的慢些。
可好味居的菜实在是太好吃了,入口后就停不下来，不由自主的就加快速度，埋头苦吃。
“客官！烤鸭来嘞！”
伙计的报菜声终于让六人从碗碟中抬起头，视线落在油亮的烤鸭上，眼都不眨。
伙计放好烤鸭，介绍了一遍吃法后，见客人点头说明白了，这才离开。
孙宜和第一个拿起筷子，一手托着柔软的荷叶饼皮，夹一片带着脆皮的烤鸭肉，蘸上浓香酱汁放在饼皮上，又放上白嫩嫩的葱丝和嫩绿的黄瓜丝。
卷起饼皮后，张口咬下。
涂抹了蜂蜜酱料，用果木炭烘烤过后的鸭，表皮微甜隐约有果木香。
这鸭肉也是极好的鸭肉，不仅不柴，脆皮油脂丰富，鸭肉鲜嫩多汁。而酱汁咸香四溢，又有黄瓜丝的清爽脆甜，葱丝的微辛回甘。
口中味道丰富，孙宜和被这烤鸭香的都说不出话，怎么会有这样好吃的鸭肉！和他以前吃的那些鸭肉完全不一样，好味居的鸭肉，实乃大雍第一！
另外五人也全都吃了起来，忍不住的在心里感叹，好吃啊！怎么这么好吃！
他们以前吃的鸭肉是什么？肉都没有好味居的烤鸭一半好！这鸭肉到底是怎么做到如此鲜嫩多汁！肉质紧实的啊！
……
随着烤鸭和鸡汤的名声越来越响，好味居靠着瑾初农庄的菜蔬和鸡鸭，又有厨子本身就好的厨艺加成，打了一场漂亮的翻身仗。
这段时间赚了不少，裴家家主没有任何犹豫，直接在丰水县周围的另外两个县，又开了新的分号。
且还将瑾初农庄剩下的鸡鸭，全部包圆了。
农庄的鸡鸭全部加起来，卖了近千两。同时在裴家翻身后，府城的一家仅次于有客来，好味居的大酒楼聚味斋，也派人来瑾初农庄订菜了。
这段时间，开酒楼饭馆的人都在盯着好味居。之前被压的龟缩一角，突然翻身而起，定是有助力。
而经过他们的观察后，发现这一切都是在瑾初农庄给好味居供菜后开始改变的。
好味居后面出的所有菜品，原料也都是来源于瑾初农庄。
他们开酒楼饭馆的，店里是有招牌菜没错。
可还真没有一道菜，能传出县里，传遍江州府，并且还吸引人不顾路途遥远，也要来尝尝的。
好味居的鸡汤和烤鸭，才是他们心中，真正的招牌菜该有的样子。
这段时间里，他们隔岸观火的同时也明白，顾客的支持与喜欢才是最重要的。
好味居不就是个好例子，因为有足够多的顾客喜欢，现在的吴家和裴家相差如此悬殊的情况下，都没能再将裴家按下去。
看明白这些，聪明点的自然会第一时间找上瑾初农庄。
有生意上门，云怀瑾当然不会拒绝。
聚味斋的陈掌柜亲自来谈的生意，对方想要照着好味居的货，定一样的。
云怀瑾表示定不了，“蔬菜倒是可以，但是鸡鸭全都被好味居预定了。”
陈掌柜闻言有些失落，但也没说要加价，让云怀瑾将要给好味居的鸡鸭，改卖给他聚味斋。
“不过我们庄子的大鹅可以卖了，陈掌柜要是想要，可以定。”
云怀瑾道：“正好还能和好味居避开，出个不一样的招牌菜，百花齐放嘛。”
陈掌柜闻言喜笑颜开，是啊，他何必非要和好味居的一样？
他们聚味斋自己弄出一个不比鸡汤，烤鸭差的招牌，不是更好？
这样的话，反而能走的更长远。
陈掌柜由衷道：“多谢云庄主提点。”
商定好了要定的菜和肉的种类后，便是要定数量。
这位陈掌柜也是个有魄力的，知道庄子大鹅出栏，没有只定一点回去试水，而是直接全定了。
聚味斋和好味居，都没有足够大的地方，一下子养下这么多家禽。
因此聚味斋也不是一次性就将大鹅都弄去府城，而是和好味居一样，隔三日来进一批走。
会另外给饲料费还有场地人工养殖费，期间若是有几只无意死亡，庄子不负责。但超过一定的量，庄子会负责。
裴家消息也灵通，府城的聚味斋也在农庄定了菜还有大鹅，他们很快就知道。
也明白，从现在开始，瑾初农庄给他们的额外加持就结束了。不过他们在这段时间里，也积累了足够多，可以很好的应对。
想到以后他们会有越来越多的对手，在瑾初农庄定菜。
好味居开始更加卖力的研究菜色，提高服务。想尽可能的多留住些客人。
而聚味斋陈掌柜在听了云怀瑾的话后，想想是真的觉得没必要非要和好味居争的头破血流。
因此，他没有让厨子做好味居才有的家常招牌菜。
而是尝试将农庄的菜蔬，作为配菜分在他们聚味斋之前的招牌菜里。
然后发现用了农庄菜蔬做配菜的，就是比没用的味道要好。
虽然比起直接全是农庄的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。
但不可否认，他们聚味斋的招牌菜，换了农庄产出的菜蔬做配菜后，味道真的更好了。
陈掌柜欣喜不已，这些招牌菜与好味居的家常招牌菜根本不是一个菜系。两者不搭嘎，就能在各自领域做的更强。
他们聚味斋的招牌菜，以后一定会卖的更好。
同时也让厨子开始研究怎么做大鹅，要打造一个和好味居的鸡汤，烤鸭一样爆卖的菜品。
聚味斋的后厨大半夜的忙了起来，菜成之后溢出挡都挡不住的肉香。
鹅菜一共做了两个，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。陈掌柜本来是想在这两个里选出一个来推的。
结果炖鹅浓香酱赤，鹅肉炖的能直接脱骨，却并没有过分软烂，带着鹅肉紧实多汁的味道口感。那鹅肉裹着汤汁，能连吃三碗大米饭。
卤水鹅肉的卤水加了些花椒辣子，鹅肉卤的红亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉质细嫩。
陈掌柜和厨子们尝了两道肉菜，实在是各有各的好，分不出上下来，干脆两个都卖。
府城的聚味斋出了新的招牌菜，铁锅炖鹅，卤水鹅肉。
不仅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一时间，去聚味斋吃饭的客人，越来越多。好味居的客流也一直居高不下，两家酒楼客人众多，倒愈发衬的有客来冷清。
吴权仁听着手下人的汇报，一个头两个大。他何尝不知这两家酒楼，都是因为瑾初农庄种的菜，养的家禽而起来的。
可他因周庄，已经和瑾初农庄翻脸。有客来哪怕想要从瑾初农庄定菜，那云庄主怕是也不会同意。
吴权仁没办法，只能写信骂周合，怪他手下人连菜都种不好。
周合看到信里的内容时，气的直骂吴权仁是老匹夫，自己没能力压下其他酒楼，就知道在他这找问题。
但他也就只敢关起门来骂给自己听，万万不敢当着吴权仁的面骂他。
吴，周二人如今谁看谁都不顺眼，若不是周合还有些理智一直忍着。叫吴权仁知道周合骂他的话，两家早就散了。
云怀瑾最近忙的都没空过问周庄的事，工坊彻底开工之后，庄子里的原料又有些不够。不过目前还能撑，后面要是再来些商船，就不一定了。
于是只能又选了块地，直接耗费大笔银钱，搭建暖房。
用的还是原来搭建工坊的那批人，不过不是所有人都来。而是让沈大郎先面试，选出踏实肯干，不耍滑头的那些。
这样能保证在最短时间，又快又好的把暖房弄出来，不耽误他后面生意。
扩建暖房的时候，正好也秋收了。
打短工的村民们回去秋收，进货的商船也卡在这个时间点来了。
云怀瑾庆幸当初扩建了，不然这次怕还真出不了货。
这次来的商船比上次多，要的也是老三样，豆浆粉，草莓酱，蔬菜干。
量还都不少，工坊投入使用时间尚短，目前存货不够。
云怀瑾没办法，只能问工人有没有愿意加班的，当日开双倍工钱。
云怀瑾话音刚落，安静听他说话的人群就爆发出一阵呼喊，“东家！我加那啥班！”
“东家！我也是！”
“我我我！我来！”
云怀瑾站在长凳上看着激动的人群，心里也松一口气。他都做好了临时招工赶进度的准备了。
“加班的都和你们的管事报名，工坊会一日供三餐，晚上回去也会派专人护送至县城门口。”云怀瑾补充了刚刚没说完的话，就在方三爷的护送下离开了工坊。
工人们听到说一日供三餐，晚上还会派人护送回去，都高兴傻了。
护不护送的他们不在意，本就都是结伴来的，都有熟人一起回去，倒是不怕走夜路。
他们在意的是一天给三顿吃的，还有多一倍的工钱，这对他们来说，简直就像做梦一样！
旱年之前，他们家中偶尔能一日两餐后，加一餐。
旱年开始，一日一餐都是好的。眼下，他们也是为了省口吃的，一日只吃一餐，不过会比之前吃的饱一点，不然干不了活。
他们怎么也不敢想，竟然能有机会一日吃三餐！
工人们想着那一日三餐的承诺，一个个的情绪都激动的很。
农庄工坊做工的人，按着云怀瑾说的，不论男女还是哥儿，年老年少的也都有。
乡下人家没有那么多的男女哥儿大防，又不是孤男寡女寡哥儿共处一室，大家都是为了赚钱养家，哪里能和大户人家一样，女子和哥儿只能在屋里养着？
不过工坊也没真把这些人混一起去，而是分了区域。
男子一个区域，女子和哥儿一个区域。
云怀瑾走后，工人们就各自回了各自做活区域内，去找了负责他们的管事，说要报名加班。
第二日，工人们早早的来到工坊，都特意空着肚子，将自己的那口吃的，省下给家里的孩子老人吃。
到工坊后，各组管事就带着一群人去外面排队领早饭。
工人们以为庄子里供的三餐，最多也就是杂面窝窝，这也已经很好了，至少顶饱。他们在家吃的，也差不多都是杂面窝窝和豆饭。
然后他们就闻到了一股咸香。
巨大的木桶里，装着杂面弄的面片汤，里面放着蔬菜碎，还加了盐。
由于煮面片汤用的水里面是加了灵泉水的，这面片汤的味道格外的香。
工人们闻着咸香，上前接过碗，由专人给他们打一大碗的面片汤。
一时间，工坊里全都是喝面片汤的声音。
工人们顾不得烫口，哪怕是烫到，也舍不得吐出来，而是张着嘴散热气。
喝面片汤的时候，有工人想着，也不知道庄子里怎么做的面片汤，竟然这样的好喝！
也有工人想，东家也真舍得放盐啊，做这么多人喝，都能喝出咸香味道。
一碗面片汤下肚，空荡荡的胃有了食物，人也有了力气。
碗筷是他们自己在水盆里清洗，洗干净后放在箩筐里就行。
上午干活的时候，工人们一个比一个卖力。
中午的时候，管事又来喊工人们去吃饭。喊的时候工人们还愣了一下，觉得自己刚吃没多久，咋又吃了呢？
不过肚子也确实饿了，工人们放下手里的活，跟着管事去打饭。
中午的饭菜丰富些，不仅有杂粮饭，还有一个菜。
排在最前面的工人看一眼菜桶，以为只是白菜炖红薯粉丝。谁知道打饭的小厮一勺子下去，竟然还夹着肉片！
他们有多久没吃过肉了！
这猪肉还是云怀瑾昨天从衙门手里买的。
丰水县如今没有猪能出栏，而这一批肉猪是衙门掏钱从邻府买的，不是丰水县自产的猪。
这批猪也是刚从水里到丰水县没多久，林县丞特意派心腹来问云怀瑾要不要猪肉。说可以给他匀两头。
云怀瑾当即就说要，准备明天给加班的工人们，先弄点肉片吃。
上午说完要，下午那来传话的小吏就赶了两头猪来庄子里。
云怀瑾对猪挺满意，问了小吏要多少钱。
衙门这次肉猪进的多，都够县里吃一段时间了，怕是花了不少钱。云怀瑾以为定价会贵，结果听小吏说价格后，发现还挺便宜，就比旱灾前的肉价贵了几文钱。
云怀瑾听小吏报价，以为是亏本卖他呢。让小吏告诉他真实价格，不用给他便宜。
小吏知道云怀瑾误会了，这才说：“买猪衙门没花钱，是林大人从吴家家主那弄来一笔银子。大人体恤百姓久无荤腥，便全拿去买猪了。
本就是为给百姓补补荤腥，价格自然不高。也正因要给百姓买去吃，这才最多只能给云庄主匀两头。”
云怀瑾闻言便说只要一头，这猪全身都是宝，都能吃，骨头都能熬个骨头汤呢。
一头也够工坊里的工人们这七日的加餐了，另一头不如投入市场，让更多的百姓能买到肉。
小吏对云怀瑾的决定也不意外，他收了钱后，又把赶来的两头猪，又赶了一头回去。
工坊的工人们吃上了久违的肉，虽然每人只有三四片，那也是肉啊！
杂粮饭也管饱，用汤汁浇一浇，混着白菜粉条搂进口中，一样香的不行。
这一顿饭吃的工人们更满足了，干活更加卖力。
晚上的时候每个人发了三个杂面馒头。
这馒头吃着不像自家做的那样干硬，反而软软的，还有些甜味，搞的工人们都以为里面加了糖。
有不少人吃了半个或一个后就不吃了，剩下的都留着想带回去给家里人吃。
加班七日，终于完成了出货量。
工人们结束了加班，心里还特别失落。
他们没有双倍的工钱，也没有工坊里供的饭吃了，家里老人孩子也等不到他们带回去的，又软又甜的杂面馒头了。
第一个空着手回去的晚上，看着孩子们也一样失落的眼神，做父母的心里也难受。
好在这个月月钱多些，便安慰孩子们，等发月钱，就去衙门那边的肉摊割肉回来吃。
衙门进的那批猪肉为了让更多人能买到肉，每天都是限量卖，一人能割一斤肉，足够一大家子尝个荤腥了。
孩子们听说能有肉吃，那点失落也不见，满心欢喜的期待着吃肉那天早点到来。
工坊加班赶工结束，秋收也进入了尾声。
今年瑾初农庄的庄稼长的特别好，除此之外，令人意想不到的是，那数十亩被烧了的上等田，长势竟然最好。
收割的长工心里想着，看来东家的那药肥是真管用啊。
另一边，村民们收割自家租的田地时，也隐隐觉得不对劲。他们是庄稼地的老把式，地里有一点的变化，他们都能感觉到。
这次收割，他们总觉得佃田里的庄稼不仅长得好，似乎量还多了不少。至少比他们自家的地，产量肉眼可见的多。
不过这事大家只在私下议论，没有称重之前，可不好胡言乱语。
终于等到秋收完统一称重的日子，村民先称的佃地里产出的粮食。
他们看着称上的点，惊讶发现，佃地里的粮食，比旱灾前增产了一倍。
而他们自己地里的粮食，比旱灾前少一点。
毕竟土地干旱一年，减产也是正常。
村民们盯着佃地里的粮食，想到他们在佃地开耕时候，东家给他们弄了药肥放水里浇地肥地。
他们自己的田是没有的。
如今浇了药肥和没浇药肥的地，产量如此明显，村民们也是十分震惊。
在丰产的喜悦时，村民们不可避免的想问云怀瑾买药肥肥地。但在想到听说药肥的药材很贵时，又打消了念头。
而且，东家因为要肥庄子的地。他们又因为佃了些地，也跟着占了便宜。哪怕没有药肥去肥自己的地，他们的整体收获也比其他村子高的。
这样已经很好，知足了。
瑾初农庄增产的消息，不出意外的在秋收后传了出去。
两村的村民们也不是刻意往外说，只是他们各自在其他村子里也有家人，在家人面前说一嘴也是人之常情。
就这样，你说一嘴，我说一嘴，消息就这么传出去了。
赵县令听到消息的时候第一时间找了林县丞，想让林县丞去一趟农庄问问药肥的事情。
结果就听林县丞说他早就知道，也问过了。
林县丞将之前问药肥时的话给赵县令说了一遍，赵县令闻言也是无奈叹息，太可惜了。
原来林县丞早知道这药肥百姓用不起，怪不得他听到药肥没反应呢。要是有用，怕是都不用他叫，人直接去农庄了。
衙门没反应，周边的庄子却对这药肥很感兴趣。
有几家也上门去问云怀瑾药肥卖不卖，云怀瑾知道庄子增产是因为浇了灵泉水，哪里有什么药肥。
为了遮掩耳目采购的那些药材也是一笔大开支，云怀瑾哪怕卖“药肥”，目前除了让人更累外，利润方面并没有多大。
因此云怀瑾便说：“药肥原料太贵且制作麻烦，不好再多量生产，因此不卖。”
云怀瑾解释的详细，哪一条都是叫人没法反驳。
周边庄子也没办法，人家不卖，总不能去抢吧？
而且瑾初农庄现在生意铺的大，和衙门也有千丝万缕的瓜葛，就算是他们想抢，也抢不了，只好离开了。
与这些被拒后便离开的人不同，周合在知道瑾初农庄有增产的药肥时，第一反应就是要去偷方子。
周合早就打听到瑾初农庄新买来一个小孩，是个生面孔。
也打听到了那小孩来历，之前是被卖去做了人猴的。
周合想着这人猴吃这么多苦，肯定想过好日子。
只要周庄许诺对方，会给他比瑾初农庄还要好的条件，给更多吃的用的，不怕他不动心。
周合很有信心能策反这样一个饱经苦难的人，就是一直没机会。
也不知道这人猴整天闷在庄子里干嘛，难不成在里面天天杂耍逗人乐，都没空出来不成？
人不出来，周合只能一直等着。
一直等到秋收后，知道瑾初农庄有增产的方子，也没把人给等出来。
就在周合坐不住准备找人夜探瑾初农庄偷方子的时候，蹲守瑾初农庄的人回来禀报。
“东家，农庄的那小鬼这次去枣沟村玩，身边还跟着个小孩。
面孔很生，有点像异域人，小人猜八成就是东家要找的那人猴。”
周合喜出望外，“快想办法去接近！”