顾延川最终以贷款的方式以六万六的价格买下了这本《绝世女性钟爱之酒大揭秘》。当天回去之后就仔细了研读了一番，并做了初步的计划。
适合女性饮用的酒多为果酒和花酒。这里的花并不多，若要大量使用，必然需要从更加南方的地区运送过来，成本会大大的增加。所以果酒变成了最好的选择。四季果酿依据时节的不同，都有不同的选择。而此时的大周朝已经进入冬季，所以适合冬季酿制的果酒有金桔酒，奇异果酒，柳橙酒，枣子酒等。由于气温原因，冬季酿的果酒比较少，但橘子酒，金桔酒，枣子酒也有不少产量。
制作果酒的过程可以添加在水果中加入低度白酒进行浸泡，也可以运用果子自身发酵之后产生的酒精进行制作，还有一些快速制作法，则需要顾延川运用银子去商城里去购买一些酵母。
对于此刻欠债累累的顾延川而言，他还是比较喜欢第一种方式，白酒是现成的，这个时节金桔和橘子酒倒是新鲜的很，所以准备从这个入手了。制作果酒的关键之处在于水果清洗务必沥干或自然风干,所酿的酒才不會走味；其次，酿水果酒以天然水果最好,必要時可以调整糖度,加糖至20-25%为宜，而选择的糖宜用冰糖,因为甜味比较纯正,不易起酸；再次，所有密封容器,要用白酒进行消毒，同时务必要除去水汽。装入酒之后，定要锁紧,並存放在阳光无法直晒的阴凉处。
此时的时节，街上卖金桔的小商贩可谓是不少，而且金桔酒是一种理气解郁的果酒，还有着很好的开胃作用，最适宜冬天不过。所以顾延川决定就以这种酒入手，随即吩咐了一些仆人去买了一些金桔回来，准备尝试一下是否可以做成功。
等金桔到手之后，顾延川先将金桔去蒂，泡在盐水里面洗干净，晾干之后备用;密封瓶热水煮沸，并用白酒进行了消毒，之后晾干备用；将金桔对半切开，放在密封罐里面；然后按照金桔:冰糖:白酒(35度以上，50度以下)=1:0.5:1，放入冰糖，然后倒酒没过冰糖后，放在阴凉环境，大约放置十到十二天左右的时间便可以引用了。
在顾延川等待果酒之际，他也尝试了一些橘子酒，甚至还不知道从哪里获得了一些梅子，酿了一些青梅酒，想自己尝尝鲜。
忙碌过程中，日子总是过得格外的快，转眼间，十天就过去了。顾延川的第一批果子酒也端上了顾家的饭桌上，等待几位品酒人给出意见。
等段天宇、黄善行等人都上桌之后，顾延川先给他们倒了一杯酒。段天宇本不是一个多言之人，自然不会说什么，只是一口喝了下去，也许这酒多了些甜味，并不适合他，所以段天宇微微皱了皱眉头。
而黄善行则不同，他本不是一个多会饮酒之人，所以这酒倒是合了他的心意，喝了一杯之后，还回味了一番，问道：“公子，这酒是新品？味道真是相当不错。”黄善行现在对于自己家的公子时不时拿出来的新品已经是见怪不怪了，说着还给自己又倒上了一杯，因其酒味不是很浓，回过神来的时候，已经好几杯下肚了。
好在顾延川及时阻止了他，“这酒随酒味被果味遮掩，但是度数并不低，不宜贪杯。”
此时的黄善行早就酒上头了，整个人都迷迷糊糊，听着顾延川的话，只是傻乎乎地对着他笑，看来是醉了。
随后还是周好品着酒，开口问道：“公子，你这是果酒，可是金桔所酿？”
“正是。我们酒庄所出之酒多为男性所制作。所以我想想是否可以制作果酒来迎合女性的市场。大家觉得这酒如何？”顾延川把所想都摆在了明面上。
大伙沉默了一会，段天宇接话道：“酒是好酒，可是感觉并不适合女性，度数依旧太高。”
顾延川也早就考虑了这一点，所以在查阅了秘籍之后，他找到了调酒之法，“这酒需要调制。可以加入一些其他汁水进行调和，增加果味的同时，降低酒度数。”
段天宇端起装着果酒的白瓶，问道：“请问公子，这瓶酒可以调配出多少瓶可饮用的果酒？”
“三至四瓶。”顾延川估计着此时瓶中果酒的度数应该是三十八度左右，所以需要稀释到十度左右为宜。既保留了酒的风味，又不影响喝酒女性的身体，失了仪态。
这也的确符合段天宇的认知，所以他赞同地点点头，“若是如此，此酒必将成为世家女子聚会的常客了。”
“其他人怎么看？”顾延川听段天宇这样说道，心中已经十分有底了，但还是向其他人询问意见。
除了黄善行，其他人都点了点头，异口同声道：“英雄所见略同！”
“哈哈哈哈，好！我们酒庄又要增加新品了！来，一起喝一杯！”顾延川举杯示意。
大伙一同站立起来，碰杯，一饮而尽，他们似乎在见证着顾记走向强大，走向全国皆知。
等大伙吃吃喝喝散场时，段天宇走慢了一步，跟在了顾延川身后，轻声问答：“公子，听说你还酿了青梅酒，怎么不见今日拿出，让我们一品？”
段天宇这一问，让顾延川瞬间红了脸，疙疙瘩瘩地回答道：“这、这酒还、还没酿到时候！”
“哦，果真如此？”段天宇难得调皮了一下。
顾延川有些心虚，因为冬天这时节能够等到一捧青梅本是不容易，所以他想好好酿个青梅酒，送去给杜彦博一起品一品，竟然被知道了，“自、自然如此。”
突然顾延川回过头，看着段天宇嬉笑的眼神，知道自己被耍了，便伸出脖子，拔高了声音，“还有，你怎么知道我酿了青梅啊？”
“院子里都传开了。丫鬟们都在议论是不是我们的公子有了心仪的姑娘。”
顾延川声音顿时弱了下去，傻笑几声，“哪有、哪有。是他们多想了。”说完，不等段天宇再说些什么，便偷偷溜走了。
段天宇看着顾延川的背影，面上终于有了点表情，扯着嘴角，摇了摇头。
过上几日，顾延川终于调配好了果酒，正式在顾记限量售卖，看看市场反映。所以不多时，三清府上又开始宣扬顾记酒庄又出新品——冬日女子果饮，可以养颜美容，改善脾胃。
这新品一出，便成为了世家女子之间最过火热的话题，同时也成了女子招待客人的佳肴之一。因其是限量销售的，只有极少世家女可以购买的到，所以拿出金桔果酒招待客人，格外有面子。
顾延川完全没有想到这果酒的市场反映如此只好，完全出乎他的意料。看来不管是古代还是现代，有钱的女子绝对不是少数，女子的钱最好赚不可谓没有道理啊。
而另一边，青梅酒已经早早酿好，所以顾延川按照杜彦博休沐的规律，得了一日闲，带着一壶酒到了杜府之上。杜彦博早早得了消息，升起暖炉，点起了熏香，等候在了书房。
待到顾延川到了书房，感受了与外面不一样的温度，因受了寒风有些苍白的脸，瞬间变得红彤彤了。
杜彦博看到顾延川的脸蛋在白貂披风的衬托下，显得有些荀红，可能走得有些急，嘴巴微微喘着气。见此景，杜彦博眼睛里闪了闪光，随后定下心，一副安然之样，说道：“乐安要是觉得热，便脱了外衣。”
“师兄说得对。”顾延川本就觉得有些热，便脱了披风和外衣，舒爽了一些。
等两人坐定之后，顾延川宝贝地拿出了他的珍藏品，似有炫耀之意，“师兄，这可是好东西。我就得了那么几瓶，今天我给你带了两瓶。”
杜彦博看着他孩童般的行为，不禁嘴角勾了勾，但还是顺着他的话走了下去，“最近我也有耳闻，说是顾家出了新品，非常受世家女的欢迎。想来便是这物。”
顾延川忙直起身子来，摆了摆手，“那可不算。那顾记酒庄里的若是青铜，我手中的就是王者！”
“青铜？王者？此为何意？”
顾延川发现自己一时说错话，忙解释道：“就是我手中这个绝对是珍品中的珍品。快尝一尝！”说着，上手给杜彦博倒上了一杯。
杜彦博在顾延川的期盼下，喝下了肚，一抬眼，便看到了一双瞪得圆溜溜的眼睛看着自己，甚是好笑。
“师兄，你觉得如何？”
青梅酒本就带有浓郁的青梅味道，浸泡前期会有一股类似杏仁的味道，但是随着浸泡时间的加长杏仁味会逐渐消失，等待真正泡时饮用，酒真的很稠，有点黏，带有淡淡的青梅果香味，再有酒香紧随其后，尝起来很是酸甜，酒香浓郁。
也许顾延川还添加了一些其他果汁进去，味道甚是可口。
杜彦博品完之后，说道：“回味无穷，酒香浓郁。不知道此酒何名？”
“青梅子熟。”
杜彦博品着杯中酒，似有意义地吟道：“青梅煮酒斗时新。天气欲盼春。东城南陌花下，逢著意中人。”说完之后，转头望向顾延川，发现他这歪着头一脸不解的看着自己，便解释道：“这酒好名字。青梅酒，竹马来，你我不分，自是情谊不凡。”
顾延川从未想得如此之深，只是他很想与师兄一起分享这酒，但是他从来就不会去深究他内心到底是如何想的，还脱口说道：“师兄好诗，乐安自愧不如。”
杜彦博也颇为无奈地笑了笑，为顾延川斟了一杯酒，“乐安也尝一尝。”
喝酒过半之时，两人都有了些醉意。哪里想到，这时候，段天宇来到了杜府，打断了这场酒席。
“不好了，公子。发生大事了。”
“怎么了？”
“有人死了！”