回去后云怀瑾想了几种办法,都没办法躲开人工大量从庄子里运输灵泉水的过程。
最后还是决定等用灵泉水灌溉的黄豆收获后，和收来的黄豆按比例搭配，看看口感。
混入普通的黄豆,也能不影响口感是他最期待的结果。
这样的话,庄子可以收购其他的黄豆，大家都能有钱赚。
如果加了其他黄豆影响了口感，那只能只用庄子里种植的黄豆了。
要扩建豆浆粉工坊的话，选址搭建也需要时间。古代与现代不同,施工队只有农闲的时候才能找到。
快要春耕农忙，现在出去找施工队,做不了多久就得停工。而且土也还硬，不好破土。不如等播种结束再找，多找一些人,能赶在夏收前搭建起来。
眼下这事急也急不来,只能暂且放在了一边。
豆浆粉工坊的事暂且搁置，云怀瑾没闲着，带着云初将蔬菜干彻底做了出来。
根茎类蔬菜切薄片,泡适量盐水后,再拿出来擦干水分。摆在瓷盘上，送入预热好的面包窑中。
中途拿出来翻面,根据烘烤的程度，再适量的调整温度。
与烧窑的苗父还有练手的云庄下人，反复多次的实验,最终得到了酥脆的蔬菜干。
保留了蔬菜本身味道的同时，又隐约带着一丝咸味,酥脆有味。
而且还都是暖房里用灵泉水浇灌种植出来的蔬菜，直接烘烤出来,菜香更浓郁，回味带着清甜。
云怀瑾还弄了没有泡盐水的，直接原味。
烘烤完成后，蔬菜本质的味道被放大。因为没有泡过盐水，回味甘甜之感比泡了盐水的更加明显纯粹。
两种味道都不错，口味重些的吃咸味会很喜欢，口味清淡些的吃原味会更喜欢。
成功之后，云怀瑾便大量烘烤蔬菜干。
暖房里的菜太多了，目前菜价太贵，很多小饭馆门都没开。有点能力的酒楼，暂时也不想卷入吴家和裴家的斗法，因此农庄的菜还是只能提供裴家的好味居。
裴家订菜的量终是有限的，剩下的那些做成蔬菜干，能存放一段时间。而且市面上没有蔬菜干，他们蔬菜干后味道又极好，想来在县里北城也好卖。
除了蔬菜干以外，云怀瑾又做了草莓酱。
草莓熟了之后，烂的快。运输也是个大问题，因此除了北城的杂货铺会上新鲜的草莓，还有好味居采购外，云怀瑾没打算鲜果外销。
灵泉水浇灌出来的草莓，果香浓郁，酸甜可口。加上蜂蜜或者是糖熬煮，味道更是不用提，香甜诱人的很。
熬酱的那天，整个小院子都被草莓的香甜气息所包裹着。
云怀瑾还炒了低筋面粉，加了灵泉水牛奶和面发酵后，放面包窑里面烘烤出了面包。
面包受灵泉水激发了香气，香甜绵软。
云怀瑾将面包切开，抹了草莓酱给云初吃。
小家伙吃的可凶，巴掌大罐子的草莓酱，他后来抹了半罐子下去，一副饿崽扑食的样子，嗷呜就是一大口。
孩子长身体，正是能吃的时候。不过草莓酱加了糖熬煮，小孩吃太多对牙齿不好。
云初吃了半罐子后，被云怀瑾制止了，说再吃牙会坏。
云初一直都是云怀瑾说什么就听什么，这会明明还很想吃，但也什么都没说，只乖乖点头后，眼巴巴的看着被收起来的草莓酱，吞咽着口水，可怜兮兮的。
云怀瑾看着云初那小表情，实在不忍心，“乖宝不然再吃一点？”
以为云初会点头，谁知小孩摇头说：“不吃，牙痛，阿父担心。”
云怀瑾闻言，一颗慈父心感动的稀里哗啦，抱着云初就是一通乱揉，“阿父的乖宝怎么这么乖啊！”
云初嘿嘿笑着，任由云怀瑾揉完他的头发揉他脸，“嗯，我乖呢。”
……
瑾初农庄杂货铺，上了三样新品。
蔬菜干，草莓酱，吐司面包。
做吐司面包的模具，是云怀瑾专门定制烧的长方体瓷具。
装草莓酱的瓷罐子也是专门烧纸，罐子上在云怀瑾的授意下，画了个圆嘟嘟红彤彤的草莓，边上写着“瑾初农庄草莓酱”。
这次预算充足，云怀瑾没在外包装上省。主要也是草莓价格本就贵，卖不了低价。更别提里面还加了糖，成本颇高。
压根走不了薄利多销的路线，不如外包装稍微好点，卖的贵些。
北城杂货铺的草莓鲜果卖的本就很好，一开始是在好味居没吃满足的食客们，听裴诗文说这里卖草莓鲜果，大家一窝蜂的来买了。
后来是来铺子里买豆浆粉，猪肉脯和肉松的下人们，见这草莓实在是太好，便买了些回去，迎得了主家的喜爱，得了奖赏。
没两日，草莓鲜果除了好味居的食客叫人排队买，铺子周围的富户也让下人排队买。
这次杂货铺的上新，也不同以往。
似乎是因为北城杂货铺这段时间，上新的东西味道都特别不错。
慢慢给人留下一种，铺子上新的东西都是好东西的认知。
因此蔬菜干，吐司面包还有草莓酱上新之后，伙计都还没来得及解说推售，就被眼尖的小厮发现，问了是什么后，直接每样来一份。
有了个开头，后面的基本都跟上了。只有少数银钱没带够，只好能买多少买多少。
刚上的货，瞬间空了一半。
张二银看着空一半的货架，也有些感叹，要是一年前有人和他说，他们杂货铺的货能瞬间卖空，他肯定是不会信的。
南城那边高价的东西不好卖给百姓，因此与北城的售卖不一样。
草莓酱不比豆浆粉那么便宜，它的高价注定商船伙计买不起，能买得起的只有商船管事。
草莓一直在暖房种着，摘了一批还有一批。丰水县内的购买力，肯定是没办法包圆的。
一月能卖五百罐，就已经是极限。
草莓酱最好的售卖渠道，是各大商船的管事大量订货。
与管事谈生意，周海草若是伙计的身份上便不太够格。
张一金和张二银也有些撑不起来，云怀瑾便给周海草提了职位。
将他和新招的两个伙计从南城杂货铺提了出来，专设了个瑾初农庄销售部，目前由周海草暂做销售管事。
这职位新颖，从前未曾见过。不过周海草喜欢，做管事，一月还加五钱呢。
云怀瑾让周海草带队，领着两个伙计，对着码头商船管事推售。
草莓酱单独卖给安州商船，蔬菜干卖给楚州商船，吐司面包因为面包窑有限，加上面粉太贵，价格过于不实暂不对外出售。
周海草有些不解为何要这样分开卖，“东家，为何是卖安州草莓酱，卖楚州蔬菜干？”
云怀瑾见周海草不清楚，便细细给他讲明，“草莓酱的售卖价格贵，财力不足的商船便直接排去。
安州商船是眼下丰水县有的商船里，财力最雄厚的。
而且他们除了有钱外，也是现在所有商船里面，对我们庄子的货，最信任看重的。
我看了排号单子，排号的商船里，还有许多家在瞻前顾后，只跟着渝州和安州后面订一点。
安州商船订购豆浆粉的量是最多的，仅次于渝州商船。
现在铺子里出了新品，出于信任与看重，他们比起其他的商船，购买的意向会大很多。
裴掌柜正好也给我传了消息，说看见了安州商船于管事在他那吃饭，对方很喜欢草莓果盘。
因此对他推售草莓酱，成功的概率最大。
不过具体要不要，最终还是看于管事自己。我们只要尽自己所能的去推售，哪怕不成功也没事，换一家继续就行。”
“至于为什么是给楚州商船卖蔬菜干。”
云怀瑾顿了一下问周海草，“楚州前面是哪，你可知道？”
周海草想了一下，“是金州。”
云怀瑾嗯了一声，问他，“想想金州缺什么。”
周海草低头想了起来，很快就想到了原因，眼睛都亮了，“金州位处西北，多风沙多牛羊，但菜少！”
“楚州离金州近，陆路只需三天。脱水烘干的蔬菜干保存好的话，可放一年。
只要楚州管事想到了金州，他大概率就会买下我们的蔬菜干。”
周海草连连点头，迫不及待的要去商谈。
云怀瑾看他气势十足，不由道：“做好了，这次也有提成。把那两个也带过去，让他们跟着看看，学学。”
听说又有提成，周海草高兴的要命。他卖豆浆粉，已经饱和。很久没有新客源，提成也拿的少许多。
周海草做梦都想要再拿提成，这样就能快点给大哥他们盖房子了。
“东家放心，这次无论如何也要给东家定个大单子！”
……
去码头之前，云怀瑾给周海草三人都准备了新衣服。
先敬罗衣再敬人，与管事谈生意不比和商船伙计，还是需要点派头才行的。
三人换好新衣，脸上都带着笑。
他们都是一件衣服新三年，旧三年，缝缝补补又三年的穿。
布贵的很，新衣对他们这样的人家来说，是很难得的。
眼下白得一身新衣，怎么可能不高兴。
等喜悦的情绪稍微平复些，周海草不想辜负东家信任与看重，拿出了些做管事的态度，对两个新招的伙计道：“这是你二人第一次出来，不需要你们做别的，只先看着我如何说，如何做。
等看清了，回去后练练，我在稍微带带你们。之后，就要靠你们自己了。”
二人纷纷点头，“我们晓得了，小周管事。”
周海草见二人都很配合，也松一口气。
他其实比二人年岁要小，很怕因为年纪原因，压不住人。
新来的两个人如此配合，也是因为经过这些天的相处，看出周海草是真有本事。因此对他很信服，并没有因为他年纪小就看低了他。
这也得力于张一金招人的时候，将性格品行放在了首位。
若是品行性格不好，能力再强，他们小小的杂货铺，也招架不来。
三人到了码头，鱼腥气随着冷风一起往脸上拍。
跟着周海草一起来的郑多和许小五，看着一艘艘商船有些眼花缭乱，不知道该往哪边走。
周海草看了一圈道：“我们先去安州商船。”
许小五年纪只比周海草大三岁，因此对着周海草的时候性子也更活跃些，有什么不懂的，直接就问了出来。
不像郑多，大了周海草七岁，遇到想不明白的，第一时间是逼着自己先想。实在想不通了，虽说也会有些觉得不好意思，但也会去问。
这会许小五就不明白，直接问了，“小周管事，为什么我们要先去安州商船？”
周海草将云怀瑾说的话，也给他们说了。
郑多和许小五恍然大悟，跟着周海草上了安州商船。
这商船的管事是个微胖的中年人，见人就是三分笑，他一眼看见周海草，就将人认了出来，笑呵呵道：“哟，这不是杂货铺的小周伙计？是不是铺子里豆浆粉来货了啊？”
周海草也笑道：“于管事好记性，最近我得了运道，蒙主家看重，眼下不是伙计，是个小管事了。”
于管事闻言恭贺道：“哟！那可真是恭喜啊，小周管事。”
“于管事客气。”
周海草说完又回了于管事问的豆浆粉，语气熟捻自然，“豆浆粉货还没到，于管事你又不是不知道，渝州商船刚运走几万罐，将咱们存货都清空了。
您这安州商船也财大气粗，一下子定了那么多的货，咱们庄子还得做一阵子呢。”
周海草这话明里暗里的夸，他讲得自然又诚心，非但不叫人觉得是拍马屁，反而听的于管事十分舒心。
说完也不等对方问，周海草主动拿出布包里装着的草莓酱。
这草莓酱是用小瓷盒装着的，掌心点大，没打开的时候，还以为是印泥盒子。
“这个是我们铺子新出的草莓酱，今日特意拿来给于管事尝尝味道。
若是于管事喜欢，咱这第一批货，就任于管事先挑。”
周海草拿捏着拉人情套近乎的度，没有亲近太过反叫人生厌。
于管事听周海草说特意给他送来尝尝，心里受用。又听说是第一批货，还是草莓酱，可以叫他先挑，一时间还真被说动。
他刚来的时候去县里的酒楼吃饭，本来是要去常去的有客来，但看到对面的好味居人很多，直接就让于掌柜改变了想法。
于掌柜在外吃饭，一直信奉着，哪家人多，哪家就好吃。
事实证明，他没选错。
这好味居别看主打菜色是家常菜，可那味道叫一个绝，拿鱼翅鲍鱼来他都不换。
看到隔壁桌点的草莓果盘，于掌柜被那草莓香气吸引，被那品相震惊，也跟着买了一份。
味道比他想象中的要好太多，他走南闯北这些年，第一次吃到这样好吃的家常菜还有草莓。
后来他想多买些草莓，被伙计告知限量限购，要买的话得第二日赶早去北城的杂货铺买才行。
结果于管事日日早去，可连着三天都没蹲到一颗草莓。
没想到，今日倒是遇到了草莓酱。
他知道两个杂货铺都是瑾初农庄的，这草莓酱应该是那很好吃的草莓次品做的吧，也不知道是个什么味道。
周海草见于管事感兴趣，心里有了几分把握。他麻利的打开瓷盒盖子，草莓酱香甜的气息开始溢散。
闻着香甜的味道，于管事还些惊讶。
果酱都是加了蜂蜜或是糖，闻着香甜也是正常。
上好的果酱，吃起来的时候，是在有足够的甜度同时，又能保留更多的果味。次等果酱，就只有甜味，没有果味。
而眼前的草莓酱，闻起来草莓味就很浓郁。这还是于管事第一次闻到果香这样浓的果酱。
用小瓷勺弄了一些入口，于管事舌尖轻动，不由瞪大了眼睛。
果肉细腻，草莓香浓，酸甜可口，这果酱乃上上品啊！
还有，这味道好熟悉啊！
“小周管事，你们东家是拿了那上上品的草莓做果酱吗？”
于管事吃着味道，确实和之前在好味居吃的草莓味道差不多，因为加了糖的原因，更甜一些，不过并不腻口。
周海草咦了一声，装作不知道，“于管事吃过了我们瑾初农庄的草莓？”
一提这个于管事可有的说了，“在好味居吃过。不会那地方一次就给买一盘，听说之前还是两盘的。
想多吃点就得去北城杂货铺买，可我去了三天都没买着。
不是我说，你们庄子东西好是好，就是量真的太少了。”
苦等三天无果的于管事，终于找到了地方倾吐怨气。
周海草面上流露出些歉意道：“叫于管事苦等了，不过也是实在没办法，这草莓金贵，颠簸不得。
尤其是熟了的，稍微碰一碰，都能给你破个皮。
因此运输上需要小心小心再小心，提心吊胆的运，最后还是坏了好多，所以到铺子里的才少。”
周海草说着点了一下那散着果香的草莓酱，“这不，我们东家专门做了果酱，就是为了能让更多的人吃上。”
于管事的注意力也被引到草莓果酱上，这果酱味道是真的不错，运回去是不愁卖。
他回味着刚刚的香甜味道，“怎么卖？”
周海草笑了一下，“于管事走南闯北这些年，见多识广的，应该也知道其他草莓是个什么样子，什么味道。”
于管事还真知道，那些草莓小小的，酸多甜少。根本不如瑾初农庄半点好。
他心里知道归知道，这话可不敢接。在外做生意的，哪里能对卖家夸他家东西好呢。
于管事笑笑不说话，周海草也不需要他说话，只是让于管事顺着他的话去想一下，在心里留个印象。
“果酱成本是本来就高，果子贵，糖也贵。咱们瑾初农庄的草莓，又是独一无二的好。
加上江州府去年干旱一年，收成不好，庄子里的这点草莓，养育成本也是直线上升。”
周海草说到这里，微微停一下，让于管事有个时间消化思考。
这个时间只有瞬息，没有太久，接着周海草就报了价格，“于管事，我也不说虚的，草莓酱庄子里数量也有限。
庄子里直接往外卖是二两银子一罐，于管事若是要，每罐便宜五钱银子。”
听了价格后，于管事没出声。
对比于市面上比较好的果酱一两左右的价格，瑾初农庄的果酱翻了一倍，量也没那些果酱多。
不过这味道也真的是好，值得这个价。
若是他只是自己买着吃，二两银子他是愿意出的。可他现在是谈生意，哪怕一罐只五百文，他都是觉得贵。
周海草见于管事犹豫，适时道：“于管事，渝州那边还不知道我们出了新品，您若是想买，得快些下手才是。
不然这草莓酱，怕是也会和豆浆粉一样，给崔家包圆了。
到时候要想再买，也只能像现在这样等着排号了。时间也没了，钱也没赚着，多亏啊。”
于管事想到崔家靠着豆浆粉日进斗金，又在外挥金如土的样子，那点犹豫果然没了，直接问道：“庄子里有多少存货？”
周海草眉头不动声色的微挑，“三千罐。”
“全要了。”
于管事也挥金如土道。
全程跟在周海草后面一言不发的郑多和许小五二人，闻言都震惊了。
周海草笑呵呵的收了定金，约了交货和付尾款的时间，带着郑多和许小五下了商船。
接着周海草又带着两人去了楚州商船，不出云怀瑾所料，周海草在说了来意，又给尝了蔬菜干的味道后，楚州商船的管事脸上的笑都压不住，也大手一挥，将庄子里的蔬菜干全订了。
楚州商船的管事只恨瑾初农庄的蔬菜干量太少。
金州地大可不缺有钱人，他花了一百文买一罐，到时候翻三倍的价卖出去。
以那边缺菜的程度，加上这蔬菜干的上好的口感和存储条件，五千罐肯定都不够卖！