他们每天在菜市场这里买菜，也有一些认识的老板和摊贩，还是前两天去买东西的时候顾明宴跟卖猪肉的老板打了一个招呼说他们在这边开了一家，过两天新店准备开张，没想到这天上午这位卖猪肉的老板也来光顾他们的生意。
“宋老板您也来了啊，上我们店里吃个饭不？”卖猪肉的老板姓宋，顾明宴见着人就喊了一声宋老板。
“我可不就是来吃饭的了，远远的就闻着你这里的香味了。”卖猪肉的老板知道顾老板的店今天开张，是特意过来帮衬顾老板生意的了。
两个人做了这么久的生意，可谓是老熟人了。
在门口跟顾老板打了一个招呼，宋老板就往店里进去吃饭去了。
顾明宴让店里的员工送了一碗骨头汤给宋老板，是他们店里用猪大骨和萝卜玉米炖出来的汤，熬了几个小时的骨头汤浓白鲜香。
这个汤一喝就知道是好汤，骨头还是从他那里买去的。知道是顾老板让人送给他的汤，吃过饭出去的时候宋老板还跟顾老板道了一声谢，还说道：“你们家的这个瓦罐肉也不知道怎么做的，我卖了这么多年的猪肉，才知道原来猪肉也能做得这么好吃了。”
“不客气，好吃的话以后常来啊，也多帮我们介绍一些顾客来。”对别人夸他们家的东西好吃，小顾老板笑得一双眼睛都弯弯的。
“一定一定。”宋老板吃饱了肚子，腆着一个大肚子就走了。
回头宋老板还真的逢人就说菜市场外边开的一家瓦罐肉的东西好吃，介绍了不少的客人到顾老板的店里吃饭了。
不过让顾明宴没想到的是，这一天他堂哥和周城也给他送了花篮，这一次两个人是在同一家店订的花篮，送花篮的老板一次送了四个花篮到他们店门口，拿的是两张单子给他签。只是两个送花的人都没有出现，一个是人不在新明市这边，一个是人大概还在店里忙，相比起到分店来吃饭，他堂哥到总店那边去吃饭还要近一些，就不会舍近求远了。
这天他们新店开张的生意还算是不错，晚上关了门后顾明宴算一下这一天店里的营业额，虽然比不上他们在车站对面开的那家店的生意好，但是营业额也比他们之前在这里摆的小摊子高出了许多，看得出来这里的新老顾客都是相当的给他们面子了。
不过这只是一个开始，还要看后面的生意是不是能每天都保持在这个数目，或者是能比现在的营业额更高一些就更好不过了。
车站和菜市场这两边都是人流量相对大的地方，不过两个地方做比较的话，肯定是车站那边的人流量要更大一些了，菜市场这边稍微差一点，所以肯定人多的地方生意就会更好一些的了。而且还有一个原因就是：车站那边往来的大多是出门或者是回来的人，这些人出门在外，肚子饿了都少不了买点吃的东西；但是菜市场这边的人，很多是住在附近的居民，每天出门买个菜就回家了，很多是舍不得在外边买东西吃，也有部分是在这附近做生意的小贩和干苦力活的人，这部分人可能会比较经常光顾他们店里的生意。
通过这两个地方的环境和人员的对比，这也有了两个地方营业额的差距，这就让顾明宴的心里突发一个奇想，要不以后他们的店就跟着火车开，火车到达的地方他们就开一家门店，这样来来往往的旅客都认识他们“好味瓦罐肉”了，他们“好味瓦罐肉”也能通过这样的方式打出知名度，把他们的店开到大江南北，这也不失为一个开店的方法了？
当然如果能在每个有他们“好味瓦罐肉”的地方多开几家店，那也能节省下来一些人力和物力。
像是今天开的第二家分店，店里卖的肉和包子馒头、还有茶叶蛋这些东西都是从总店那边送到新店来的，分店这边只要熬个汤炒、每天两个青菜就可以了。这样分店这边就不需要另外的安排采购员，也不需要安排员工凌晨两点到店里上班，分店的员工是到早上五点才到店里上班的，店里一天安排两个班次的人员上班就可以了。和总店那边相比，分店这边等于是少安排一个班次的员工上班，少请了好几个员工，节省下好几个员工的工资了。
如果按照这个模式的话，以后他可以在每一个地方开一家总店和几家分店，分店卖的东西统一从总店出，这样其他的分店就能节省许多人力和物力，等于是节省下很多人力的成本了。
别看少请一个人，一个月节省下来的工资不多，但是如果少请十个、百个呢？一个月下来要节省多少钱，一年下来又节省了多少钱，十年呢二十年呢？这可就是很大一笔钱了。
越想顾明宴就觉得这个办法好，这样的话，市里还可以再开几家分家，等手头上的资金宽裕一点的话，可以继续往外开创新市场。只是这个市场这么大，光是凭他一个人怕是很难在短时间内开出更多的新店，最好的办法还是请人来帮忙了。
但是要请谁来帮忙，谁能帮得了他干这个活呢？这就是让人有些头疼的问题了。
——不过如果有钱的话，还怕请不到人吗？
*
分店开张的这两天他大部分时间都是待在分店这边，总店那边有他大姐坐镇，顾明宴没什么好担心的，不过早上他也会在总店那边待一会，然后到分店这边看看，然后还有其余的几个摊子偶尔也会抽时间去看看。
市里的学校开学了后，他们在学校门口的摊子都重新开了起来，年后还新增了几个摊子，生意也算是可以。
分店这边只有两个实习副店长，一个是他小姨陈华，还有一个是他堂嫂陈爱芳。
他小姨是年前他自己选出来的实习副店长，他堂嫂呢，就是最近才被他大姐推荐出来的实习副店长，总的来说两个人做事都还是可以的。顾明宴自己在分店这边看了两天，发现两个实习的副店长做事都有条理的人，店里的生意没出过什么岔子。
不过之前菜市场这边的摊子是他堂嫂陈爱芳在管，现在摊子撤掉了，开了店，他又把他小姨弄到分店这边来分管走了部分的管理权，现在两个人现在是平级，都是店里的管理员，所以他怕两人会起什么矛盾，私底下就找了他堂嫂来谈话，“这边的分店你们两个就先管着，等以后再开分店的话，你们两个人肯定是要调一个走的。”
“是，咱们第二家分店开了，第三家分店也不远了。”一听他们老板这话，陈爱芳就知道他们老板在计划开第三家新店了。
顾明宴笑了笑，只说是在计划当中。
两个人谈了几句话，陈爱芳知道他们老板的心里在担心什么，就笑着说道：“还好有华姐在，要不然我自己一个人也忙不过来。”她这话也没说谎，不是什么面子话，而是真的多了一个人帮忙，她自己这边也能轻松一点，不然他们店一天开张做十几个小时的生意，她自己一个人就是铁打的都忙不过来的。
但是多了一个人帮忙，两个人轮班那就不一样了，刚好一人能忙半天，剩下的半天交给下一个来接班的人。
“以后不管是把我还是把华姐调走，老板你也得给我安排多两个帮手才行啊。”
“这个帮手的事，还得你们自己培养才行，我就只负责把员工招进来，好不好用还得你们自己才知道了。”小顾老板很不负责任的说道。
所以以后推荐实习副店长这个事情，他还是会交给店长以及副店长他们，只有这些人才更了解店里的员工做事怎么样，为人怎么样了。
在新店开张两天后，总店顶楼这边的房子终于搭好了，里面还拉了电线，屋子里面装好电灯、开关和插头这些东西，办公室和会议室里面用电都不成问题。另外的他表叔还帮他在外边隔了一个小卫生间出来，楼顶这里本来就有水箱和水龙头，接个水管到卫生间里边，里边就有水用了，在里边上卫生间或者是洗澡都可以。
看着楼顶多出来的一室一厅一卫，顾明宴觉得以后万一他要没地方住，在办公室里面铺个地铺都能凑合住上一段时间了。
所以在顶楼的房子弄好之后，他干脆就把租着不住的宿舍给退了，这样还能省下每个月租房子的钱，不然租了房子一直不住也是很浪费钱的。因为这段时间他一直住在周城那里，一些东西已经搬到了周城那边去，所以原来的宿舍里留下的东西并不多了，自己一个人花了不到半天的时间就把剩余的东西搬走了。
而搬家的事情顾明宴并没有跟谁说过，哪怕是他大姐，他也没有告诉他大姐。
只是在东西搬到了周城那边去之后，在跟周城通电话的时候，他在电话里跟周城说了这件事，电话那头的男人只是高兴的说了一声好，隔着电话他都能感觉到电话那头的男人的高兴。