新店的装修效果算是达到了沈云卿的初步要求, 沈云卿还给新店打造了一块招牌叫“拾光斋”。新店里所用的一切用具，大至桌椅, 小至碟叉和包装纸袋每一样, 都是沈云卿重新找人定做的，现在一切都已准备就绪, 差的只是一个能做出她想要的效果的糕点师傅了。
沈云卿在新店里验收那些餐具用品和装修, 一一告诉九斤哪些下次需要改进的地方, 等到她把整个店铺都检验了一遍, 时间也是过去不久了。
“那名女子还没来吗？”本来沈云卿还得去茶楼, 这会却在新店喝起茶，等着那名女子的到来。
“三少爷, 我就说她很有可能拿着银子跑了吧, 就你不信。”
“算了, 多等半时辰，她再不来我就走了。”沈云卿不急不躁地喝着茶。
“三少爷, 我觉得前几天那个王师傅按照您的交代做出来的那个烤什么包，我就觉得特好吃, 要是还找不到人, 咱们就用他吧, 总不能那么大的店一直空着吧。”九斤不知道沈云卿到底想要的是要求是什么, 他只觉得他这几天试吃的糕点都挺好吃的。
“不急，再等等，王师傅做的是还凑合吧，他到时候帮忙做个学徒也行, 但要他做我心中的糕点师还是差那么一点。”沈云卿眯了眯眼，手轻轻地抚着杯沿，既然真的要做就要做好，她是真的不愿意将就，就和喜欢一个人是同一个道理的。
“可人家王师傅就是一个糕点师傅了啊。”九斤还欲劝说沈云卿几句，谁知外面却传来了敲门的声音，不轻不重，三下正好就停了。
“该不会那女的真的回来了吧。”
“那你还不去开门，还要我去不成。”沈云卿下巴朝门外努了努，九斤怎么跟了她这么久了，还是迷糊得要命。
“哦.....”
九斤不情不愿地跑去开了门，没办法，他对早上那个女的印象实在太糟了，也不知道他家三少爷是怎么对她另眼相待的。
九斤打开门入眼的是一个身材高挑，长发披肩的女子，身上的衣料普通不显眼，头发用简单的发带拢着，没有其他多余的饰品，五官立体深邃，不似女子间的柔和反多了几分英气，哪里还有早上那个脏乱不堪的半点影子，如果不是她开口说话，九斤绝不会想到是她。
“不知你家掌柜的还在吗？”沙哑的声线，虽说比早上好了一点，但还是有很大的辨识度。
“你......”九斤吃惊得说不出话来，他没想到对方收拾了一下，简直和脱胎换骨没两样。
“九斤，请人家进来，磨磨蹭蹭做什么，少爷下午还有事呢。”
九斤把该女子带到沈云卿面前，沈云卿乍一看也是略显惊讶，果然是人靠衣装，马靠鞍，和早上一比较的确是大不相同。
“姑娘，请坐。”沈云卿招呼她坐到了对面的椅子上，并让九斤给她上了茶。
“不知姑娘怎么称呼呢？哪里人？之前以什么营生？”沈云卿赶着回茶馆，便开门见山直接问道。
“赵颖，岭州人，从小就是孤儿，之前跟过一糕点师傅打下手，后来糕点店倒闭之后也做过其他散工。前几个月才来的临安城，重病一场花光了所有盘缠。想找份工，别人不是嫌我是女子就是嫌我身上污秽不肯收我，本来打算离开此地了，直到昨晚在您店门口看到招工告示才多等了一晚上。”
赵颖在讲述自己身世的时候，声音依旧平静得像一潭毫无波澜的湖水，不带任何涟漪，仿佛说的人根本不是她本人。
“普通糕点你应该不在话下吧，但我想要做的糕点可能和你做过的完全不一样，甚至是你闻所未闻的。这样，你先跟我来烘焙间，我告诉你步骤，按照我说的去做出我想要的糕点。”
“烘焙间？”
“呃......简单的说就是你以后做糕点的地方。如果没问题，我这就带你进去。”+
赵颖表示没意见，沈云卿就将她带到了后面的烘焙间，里面有一张很大的长桌，上面放满了各种材料，角落里还有一个大烤炉，门外还挂着一块小木牌，写着烘焙间三个字，这当然也是沈云卿特意找人挂上去的。
沈云卿将做蛋糕和面包的方法和步骤一步一步说给赵颖听，并在一旁指导着。
虽说沈云卿所说的做法，的确像她之前所说的闻所未闻，但赵颖也不去质疑她，沈云卿怎么说，她就怎么做，终于到后面，热烘烘的蛋糕和面包先后出炉了。
沈云卿看了一下，烤好的蛋糕颜色金黄，也不会出现萎缩，虽说这程度还可以再烤一会的，但第一次能做成这样也是很成功的了。
等蛋糕凉以后，沈云卿用手撕了一小块下来尝了一下，只觉得暄软细腻很可口，她又叫赵颖和九斤各自尝了尝。
赵颖也是第一次尝试做这种糕点，自然也很好奇它的味道，没想到比她预想中的还要新鲜美味，她也忍不住多尝了两口。九斤就更不用说了，塞得满满一口，还嫌不够，又去撕了一块拿在手上，囫囵吞枣地说道，“少爷，这个好吃，好柔软，比之前其他师傅做的还要好吃。”
沈云卿点了点头，她也觉得还算满意。她跟赵颖说了一下这蛋糕烤的时间还可以再长那么一小会，又带着赵颖回到外间，问她对人工待遇有什么要求。
赵颖的要求倒是挺简单的，包吃包住，至于工钱沈云卿看着给就行。沈云卿也答应得干脆，赵颖吃住都可以在“拾光斋”，回头她给赵颖收几个打下手的学徒，再抽空过来，多教赵颖其他种类的做法就好，基本上都是换汤不换药，只要记住了步骤和材料的先后顺序，再把握好烤的时长就可以了。
两人商议好之后，沈云卿就把招收学徒的事也交给赵颖一块包办了，她自己则回到了茶馆帮忙。
到了茶馆，竟然还有别的客人在等着她。之前跟沈云卿约定好的，金芊芊一个月都会来一两次茶馆帮沈云卿查账本，之前沈云卿被禁足她就没再过来了，今日来到茶馆一问，才知道沈云卿已经又回到茶馆帮忙了。
金芊芊在茶室里等了一上午，才等到了许久未见的沈云卿。
“真是不好意思，我没想到你今日会过来，早上去忙其他的事，让你久等了。”沈云卿前脚刚踏进茶室，就开声对着金芊芊道歉。
金芊芊瘪了瘪嘴，把头扭开，有几分委屈的小纠结，不想搭理沈云卿。她明明是心情不好想出来走走，散散心，经过“松柏茶馆”就走了进来，茶馆的伙计告诉她沈云卿今日应该会过来，亏得她还特意包了一间茶室等她，竟让她等了那么久。
沈云卿自知理亏，笑嘻嘻的赔歉道，“哎呀，我是真不知道你在这等我来着，我要是知道了，我还不马不停蹄地跑来了，怎么敢让金小姐等我那么久来着。”
“哼......虽然说不知情无罪，可我还是很生气，我还是不想理你。”
这孩童心性让沈云卿无奈地摇了摇头，“我错了还不行吗？你应该还没用过午食吧？为了表达我的歉意，我决定请你吃好吃的，保证你从未吃过的。”
金芊芊闻言果真把头慢慢地转过来，半信半疑地看着沈云卿，“你说得是真的？”
沈云卿伸出了三根手指头，以立誓的方式认真严肃的保证道，“珍珠都没那么真。”
金芊芊成功地被沈云卿耍宝的样子给逗笑了，“噗”的一声笑了出来。这应该是她这几日来的头一次发笑了，金翰风要成亲了，她定是知情了，可自从她无意间听到新娘子不是秦语墨之后，她就已经闷闷不乐好些天了。
她记得当天听到金翰风和她爹之间的对话，当他们提到秦语霖的名字的时候，她忍不住冲进去问金翰风究竟是怎么一回事，和他自幼定亲的人不是秦语墨吗？为何过阵子迎娶地却是秦语霖呢？
金翰风不愿意和她解释，只是叫她别问那么多，这不是她该管的事，金父也是以一句小孩子别胡闹，把她给打发了。她又不敢去问秦语墨，她总觉得是她家对不起了秦语墨，所以她到现在为止都不清楚金翰风为什么变成了娶秦语霖的事。
沈云卿献宝地拿出了她刚从“拾光斋”打包带出来的蛋糕和面包，正好给金芊芊尝尝，让她试试味道如何。
金芊芊盯着桌上的两种金黄色不知名物品，确定的确是她从未吃过的东西，拿起蛋糕对着沈云卿问道，“这个是发糕吗？”
“它叫蛋糕，是我特意叫人做的，你尝尝。”
金芊芊随手撕了一小块蛋糕放进了嘴里，口感深香浓郁，吃在口中香软诱人，有一种独特风味，令人一品难忘。
“嗯，好吃，果真美味，我怎么之前都未尝过？”金芊芊满意的舔了舔嘴，又撕了一小块吃了起来。
“你当然没尝过，这可是今日新鲜出炉来着的，不过过阵子应该临安城内你就可以见到它在售卖了。”
“为何等过阵子，那你此蛋糕从何处来？”金芊芊像个好奇宝宝一样问道。
“老实说吧，这蛋糕就是我到时候售卖的。”
沈云卿将自己即将开店的消息告诉了金芊芊，并让她代为保密。
金芊芊一口应下了，也因为沈云卿愿意相信她和有美食安慰的心情微好，但还是没之前开朗明媚。
沈云卿发现了，随即关心道，“你今日怎么了，看起来郁郁寡欢的。”
“还不是因为我大哥要成亲的事。”金芊芊也没多想，随口就说了出来。