几日后，顾延川在段天宇的陪同下，去看了朱老夫人所说的庄园。那庄园离三清府越几里远的白石县岳古村。庄园面积颇大，还带了一百亩的良田和一大片荒地，都已经租给附近无田的佃农。
顾延川考虑自己还想发展古代白酒事业，有这个庄园倒真是方便了不少。这么大片的荒地可以用来种植番薯，还可以来弄个番薯烧。最后，顾延川决定把这庄园买下来。本着想补偿一下这对母女，顾延川也没有特意还价。良田以10两白银一亩计算，共是一千两白银，而那片荒地以1两一亩算，也就两百两左右。那个庄园整体环境非常不错，但因地处边缘区，所以顾延川本着照顾的意思给了一千两银子。
花完这些钱，顾延川感觉自己身上都没啥积蓄，后面研制白酒还需要大量的资金投入，果然买房最容易让人一贫如洗，但也最让人有归属感。尤其是在杜彦博的帮助下，一切手续都办妥之后，顾延川手拿着契约书，乐的跟向日葵没啥区别了。
又过了十天左右时间，以前的朱府正是转变成了顾府，当然这全都得益于这宅子本来布置装修都分外不错。工匠们只是按照顾延川的喜好重新装修了一下其卧室。
顾延川挑了一个黄道吉日，正式从杜府中搬了出来，住进了新宅子中。一些好友都送来了搬家礼，令人意外的是连杜二夫人也送来了礼物，估计是看在杜彦博的面子上送的。当然最贵重的礼物是来自于杜彦博的，一尊罕见的玉观音，听说还是从他好友印光处得来，在佛前开过光。
按照杜彦博的说法，男带观音女带佛，希望这尊观音可以为顾消除困难，带来好运。所以当顾延川打开礼的时候，差点没吓得手抖，把礼物掉地上，好在稳住了。顾在穿越之后，心里对神佛之说还是有些相信，便专门设了个屋子来供奉这尊佛像。
搬家这天忙到了深夜，所有宾客都离开之后，顾延川终于有时间躺在床上喘口气。想起最近一段时间，自己花钱如流水，便呼唤001，想要了解自己的财务情况。
“001，在？”顾延川在脑海当中询问。
【叮咚！宿主，你还记得你有我这个小可爱啊？你有多久没召唤我了！】001用了极其油腻的声音，差点没有把顾延川送走。
顾延川一脸黑线，“别腻歪！先回答我现在大概还有多少资金啊？”
【是！现在宿主股票里的投入的两万两已经涨到五万三千八百五十四两。但是据本人分析，这支股票也是涨到极限了，后面将会面临跌的可能。所以建议宿主可以抛出。】001气都不喘一下，说了一大堆。
“好。就按照你说的去操作。”顾延川伸了个懒腰，这理财系统的涨幅与现代还是有所差别，自己还是做个咸鱼，把事情交给001处理是再好不过了。但脑中突然掠过一件事情，顾延川一个鲤鱼打滚，从床上翻起，“001？”
【在的，宿主。还有什么吩咐？】
“我记得我还有一次抽奖机会没有用完！”
【是的。宿主，你现在是否想抽奖？】
顾延川想想，今天自己搬新家，应该鸿运当头，搞不好能抽到个仙丹啥的，岂不妙哉？此时，顾的状态已经是抽到长生不老丹的感觉了，“抽吧。”
依旧是熟悉的配方，顾延川眼前出现了一个大箱子，箱子口有一只大手，只需要喊一声“抓”，那只手便会从箱子里抓出奖品来。
顾延川手指敲着腿，数着秒，等到8秒时，说道：“抓。”
【恭喜宿主，获得了《绝世松花蛋配方》一本，请注意查收。】
“哎，怎么没有抽到仙丹呢？”顾延川小声嘀咕着，很是懊恼。
【宿主，你每次能抽到配方书，已经运气爆棚了呢！据小道消息，有些宿主还经常抽到破烂等玩意，那才是倒霉透顶。】
听001这么一分析，顾延川心里也好些了，但突然意识到了一个问题，“001，难道你们系统客服之间可以常联系的吗？到底有多少个这样的系统啊？”
【宿主，一个位面只有系统是唯一的哦。系统客服之间，只有相似位面可以联络，而且也需要花费能量。】
“太可惜了。”顾延川本来还想能够能从高等位面弄点东西过来，现在看来是没有希望了。“001，既然有了松花蛋配方，你顺便帮我把《绝世豆腐乳配方》也买下来。刚好一起研发，等成功之日，就是我们顾记在三清府开店之时。”
【好了！现在为宿主购买《绝世豆腐乳配方》，扣去宿主三千两银子。】
听到001报的数字，顾延川脸情不自禁抖了一下，肉疼！三千两银子就这么不见了，钱果然不禁花。
接下去几天，顾延川与杜彦博打了声招呼，说是要去研发一些新产品，要去庄园那边一趟。杜彦博知道顾延川想要把顾记发扬光大的决心，也没有多做劝阻，只道“有了困难不要自己一个人扛着”。
如此这般，顾延川带着段天宇和黄善行去到了岳古村。此时的朱家庄园已经变成了顾家庄园，约有现代一个学校这般大小，可见著老爷子也是相当的厉害。
按照顾延川的规划，他准备将这个庄园做为研发基地和酒庄。在庄园旁边的荒地上则可以修建酒厂，其余荒地，顾延川准备种植番薯，一可以做粮食，二也可作为制作白酒的材料。当然这是后续的事情了，此时的顾延川准备丰富一下杂货店的物品，研制出松花蛋和豆腐乳。
顾延川在观看了两本绝世配方之后，觉得松花蛋的制作可能更加复杂一些，所以决定先研究松花蛋。松花蛋剥壳后，蛋白为茶色的胶冻状、蛋白常有松针状的结晶或花纹，故名松花蛋。蛋黄可以明显地分为几层不同的颜色，即呈墨绿色、土黄色、灰绿色、橙黄色等，五彩缤纷，非常悦目，所以又称松花蛋为彩蛋，也有称为五彩皮蛋的。
而看了绝世配方之后，顾延川知道加工松花蛋必须采用质量优良的鲜鸭蛋，鸭蛋的新鲜度是决定松花蛋质量的一个重要因素。所以在收集了几百颗鸭蛋之后，顾按照书中所指示，对鸭蛋进行感官鉴定，照蛋、敲蛋、并对鸭蛋进行了分级。
然后一步就是熬料，按照书中配料标准，把一定量的纯水、食盐、红茶末、松柏枝、清水倒入锅中加热煮沸。接着就是冲料：另准备一个空缸，将生石灰称好放入缸中，后将黄丹粉、草木灰放在生石灰上面。
再将上述煮沸的料水乘沸倒入缸中，此时生石灰遇到汁液，即自行化开，同时放出热量，发出高温，待缸中蒸发力渐弱后，便用铁锹不断翻动搅拌均匀。并用网兜捞出料液中的石块，为保证料液浓度须按捞出的石块重量补足生石灰。
待到缸中的各种材料充分溶解化开后，使料液冷却静置，以备灌汤用。等一切准备就绪之后，把挑选出来的先鸭蛋，分级下入清洁的缸内。当然不要忘记下缸前，在缸底要铺一层洁净的麦秸，以免最下层的鸭蛋直接与硬缸底相碰，受到上面许多层次的鸭蛋的压力而压破。放蛋也有讲究，需要一层一层地平放，切忌直立，以免蛋黄偏于一端。大约装至距缸口6～10厘米处，加上花眼竹篦盖，用木棍压住，以免灌汤以后，鸭蛋飘浮起来。
一切完成之后，将经过冷却凉透的料液加以搅动，使其浓度均匀，按需要量徐徐由缸的一边灌入缸内，直至使鸭蛋全部被料汤淹没为止，灌汤时切忌猛倒，避免将蛋碰破和浪费料汤。料汤灌好后，再静置待鸭蛋在料汤中腌渍成熟。
成功的关键与否在于控温，料汤的温度要随季节不同而异，在春、秋季节，料汤的温度，应控制在15℃左右为宜，冬季最低20℃为宜。
一切步骤都要精确把控。但是最后一步确实能否做出绝世松花蛋的关键。那就是严格掌握缸房的温度。一般要求在21～24℃之间。但是在“作清时期”，蛋的内容物即开始发生变化，蛋白首先变稀。随后约经3天，蛋白逐渐凝固。此时室内温度可提高到25～27℃，以便加速碱液和其它配料向蛋内渗透。经过15天左右，可将室内温度降至16～18℃范围内，以便使配料缓缓地进入蛋内。
所有步骤完成，接下去就是耐心的等待45天时间，松花蛋就能够出炉了。但我们顾老板哪里闲的住，45天的确太漫长了，所以他在翻阅配方之时，发现了速成松花蛋时，他就决定以这个东西去探探路。步骤与之前的差不多，就是鸭蛋换成了鸡蛋，放置的时间却缩短到了八九天。
在制作速成松花蛋之时，顾延川又开始研制豆腐乳了。豆腐乳在现代，可是家家户户的下饭神奇，有红腐乳、白腐乳、青腐乳等，并且可以根据不同地区的口味，加入不同调料来调节口味。
顾延川根据当地人的口味，还是决定研制加入酒糟的红豆腐乳和含有麻油味道的白豆腐乳。这些豆腐乳完成期比较短，从顾延川制作开始，到完成，总共也就十天左右的时间。
十天过后，顾延川的两大产物要出炉了。想了想，顾延川决定还是邀请杜彦博来品尝一下，毕竟他也算是吃遍各地美食的人，若他肯定，自然不愁销路。
想到此，顾延川连夜带着两大新奇物品，让段天宇驾车赶回了三清府。